LA NOURRITURE
DES REPAS TONIQUES ET EQUILIBRES
Le pays Basque est riche en culture culinaire. Fier de ses racines, Michel a su garder les bases traditionelles et adapter des plats pour le bien être des organismes. Les repas sont préparés avec des produits locaux bios. Riche de ses éxpériences internationales, Michel confectionne des formules de repas copieux mais surtout équilibrés et en harmonie avec les activités physiques journaliéres.
Pour prendre soin de soi ou traiter certains problémes de santé, Michel tentera d'adapter des recettes créatives pour remédier et soigner certains maux.
Le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée car c'est de celui la que nous puisons l' énergie nécessaire a nos besoins qotidiens.
Dans sa cuisine Michel utilise peu de sel (rètention d'eau) et peu de produits raffinés comme le sucre (poison). Il y a des chances que vous trouviez des aliments auxquels vous n'etes pas habitués comme des algues ou autres légumes détoxifiants...une discipline à adapter les vertus de la nature pour contribuer au bien être.
Nous prendrons vos suggestions et souhaits au sérieux et fairons notre possible pour satisfaire vos désirs.