Le cané corso serait l'un des descendants des molosses antiques. Il a longtemps etait utilisé pour la chasse aux sangliers, puis pour la protection des troupeaux et la garde maintenant. Aujourd'hui, il aurait disparu si quatre passionnés de la race, dans les années 1970, n 'avaient pas tout fait pour sauver le Cané.

Il n'est reconnu dans son pays que depuis 1988, et en France que depuis 1997. En trés peu de temps, il a deja fait beaucoup d'emules. Les naissances ont doublés en 10 ans.