allergie alimentaire

L'allergie alimentaire chez l'enfant              

Quels sont les symptômes d'une allergie alimentaire?

·        vomissements

·        diarrhée

·        perte ou stagnation de poids

·        eczéma

·        gonflements et toux

·        plus grave, des chocs anaphylactiques

Quels sont les aliments allergiques les plus connus?

80% des allergies alimentaires sont mises en évidence après contact avec:

·        le blanc d’œuf (30%)

·        l’arachide (20%)

·        les protéines de lait de vache (10%)

·        la moutarde (6%)

·        le poisson (5%)

·        mais aussi les fruits exotiques, le blé, les crustacés

Avant 3 ans, l’enfant est principalement touché par l’allergie aux protéines de lait de vache et à l’œuf. Au delà de 3 ans, on retrouve surtout l’allergie à l’arachide. Enfin, il y a une prédisposition génétique à être allergique. Aussi, le risque pour bébé d’être allergique atteint 50% lorsque les deux parents sont allergiques.

Quels en sont les évolutions et les traitements d'une allergie alimentaire:

L’allergie est souvent due à une immaturité de l’organisme d’où sa fréquence chez le petit enfant et ses améliorations avec l’âge.
Cependant, il est nécessaire de repérer très vite l’aliment nocif et le bannir de l’assiette de votre enfant. Ainsi, le risque de réaction grave est écarté et cela donne une possibilité à l’organisme, avec le temps, d’oublier 'son ennemi' !

Afin de traiter l’allergie, il sera donc nécessaire de:

·        Réaliser un bilan allergologique avec tests cutanés, enquête alimentaire, voir régime de provocation en milieu hospitalier.

·        Supprimer l’allergène de l’alimentation de l’enfant en prenant garde aux aliments cachés présents dans les préparations du commerce.

·        Avoir en permanence, en cas d’allergie sévère, de l’adrénaline auto injectable.

Le mieux, agir en préventif ! :

Il n’y a pas de méthode miracle mais certaines conduites peuvent donner une chance supplémentaire à votre enfant. Les conseils sont rigides mais peuvent se montrer efficace en cas de risque d'allergie alimentaire identifiée chez votre enfant :

·        Evitez les cacahuètes durant le dernier trimestre de grossesse et durant l’allaitement.

·        Ecartez une diversification alimentaire précoce (avant 4 mois).

·        Lors de la diversification alimentaire, n’introduisez pas plus d’un nouvel aliment par jour, afin de mieux l’identifier en cas d’allergie.

·        Avant l’âge d’un an, n’introduisez pas certains produits allergisants tels que fruits à poils (fraises et framboises), fruits exotiques (kiwis, mangue), œufs, crustacés et arachides.

·        Attendez ses 3 ans pour la cacahuète ou produits à base d’arachide (gâteau apéro par exemple..)

·        Préférez l’allaitement maternel et évitez le lait de vache si les parents sont tous les deux allergiques.

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