Le chou : protecteur !

Dans tous les pays où le chou est une des bases de l'alimentation, l'incidence des cancers est bien moins élevée. Le chou est vraiment un légume protecteur grâce à sa richesse en vitamine C, en fibres et à de nombreux autres éléments. Ne vous laissez pas rebuter par l'odeur qu'il dégage à la cuisson : il suffit d'ouvrir les fenêtres et ça s'en va !