FAMILLE OLFACTIVE
Familles olfactives
Les parfums sont traditionnellement classés en sept grandes familles olfactives, dont les noms peuvent varier selon les modes :
- Les floraux sont élaborés autour d'une ou plusieurs senteurs florales. Lorsqu'une l'impression olfactive est fondé sur une seule fleur, on parle de soliflores (c'est le cas de Diorissimo avec le muguet).
- Les chyprés forment une famille née après la création du parfum Chypre en 1917 de François Coty. Ils sont construits sur un accord bergamote-rose-jasmin-mousse de chêne-patchouli-labdanum.
- Les fougères sont construits sur une alliance de lavande, géranium, vétiver, coumarine, mousse de chêne, à la base de nombreuses eaux de toilette masculines. Jicky en 1889 créé par Guerlain fut un des pères fondateurs de l'accord, mais c'est Pour un Homme de Caron qui rencontre un succès populaire dès 1934.
- Les cuirs, également très masculins, sentent le miel, le tabac et le bouleau.
- Les boisés sont dominés par le santal, le patchouli et le cèdre.
- Les orientaux sont dominés par un mélange de vanille, et de résines telles que l'opopanax, le 1er parfum « oriental » fut Shalimar en 1925.
- Les hespéridés sont construits à base de zestes d'agrumes, et constituent en principe la dominante des eaux de Cologne.
Description d'un parfum
Il est impossible de décrire un parfum en faisant la liste de ses composants, d'une part parce que ceux-ci sont souvent très nombreux, de l'autre parce que le parfumeur (malgré certaines pressions de l'Union européenne) n'est pas tenu de communiquer cette liste au public. Par contre, il est possible de classer un parfum selon sa famille olfactive, et de le décrire en fonction des notes qui apparaissent lors de son utilisation. Ces notes olfactives se différencient en notes de tête (celles qui sont liées à la première impression olfactive et sont les plus volatiles), notes de cœur (celles qui constituent le cœur du parfum et demeurent pendant plusieurs heures), et enfin notes de fond (celles qui persistent longtemps après que le parfum ait été vaporisé et qui peuvent rester des mois sur un vêtement).
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