Gâteau au petits Lu
Casser en gros morceaux 3/4 d'un paquet de petits Lu avec 40g de meringue.
Faire fondre 100g de chocolat avec 300g de beurre.
Laisser un peu refroidir...
Ajouter 2 oeuf légèrement battus, 150g de sucre et 50g de cacao.
Verser sur les morceaux de Lu et de meringues.
Mélanger bien et mettre dans un moule à cake en silicone ou filmé.
Tasser un peu et mettre au frais au moins 6 heures.
A déguster en fines tranches!
Le roulé au Nutella
Ingrédients:
-4 oeufs -120 grammes de sucre
-1 CC d'extrait de vanille liquide
-90 grammes de farine
-1 CC de levure chimique
-1 pincée de sel,
-une garniture de votre choix : Confiture fraise, framboise, abricot, crème de marrons, Nutella !!!
Réalisation:
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Fouettez les jaunes avec le sucre et l'extrait de vanille liquide afin d'obtenir un mélange blanchâtre. (n'hésitez pas à utiliser un batteur électrique)
Incorporez la farine ainsi que la levure, toutefois sans trop travailler cette pâte.
Montez les blancs d'oeufs en neige bien fermes avec une pincée de sel.
Incorporez-les au mélange précédent à l'aide d'une spatule.
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et sur votre plaque mettre du papier sulfurisé.
Etalez la pâte à l'aide d'une spatule et enfournez pour 15 minutes.
Après cuisson, humidifiez votre plan de travail à l'aide d'une éponge et sortez le biscuit de la plaque de cuisson en tirant sur le papier sulfurisé. Faites glisser celui-ci sur le plan de travail et recouvrez le biscuit d'un torchon humide.
Laissez refroidir 10 minutes...
Retirez le torchon puis étalez votre garniture sur la quasi-totalité du biscuit en partant du côté qui est devant vous. (Je vous conseille de laisser la fin du biscuit vide, sans garniture, vous allez vite comprendre...)
Commencez à rouler le biscuit sur lui-même en partant de l'extrémité qui se trouve devant vous, la feuille de papier sulfurisé doit à présent se décoller toute seule, au passage, vous remarquerez que votre garniture se fait un peu la malle au fur et à mesure pour se diriger vers la fin du gâteau, d'où l'espace vide, bien vu !
Une fois le biscuit roulé, enfermez-le dans un papier aluminium afin de le maintenir en forme.
Le laisse reposer ainsi une petit heure, le biscuit s'est alors bien imprégné de la garniture et le roulé tient en place !
Déguster
Ingrédients :
-200 G de beurre
-300 G de sucre en poudre
-4 oeufs
-125 G de farine
-75 G de cacao pur en poudre (genre Van Houten etc.)
- 1 Cuil à café de vanille liquide
-100 G de Toblerone cassé en petits morceaux
-Huile pour le moule
CUISSON 25 Mn _ four th.4 (180°) Préchauffer le four. Huiler légèrement un moule à manqué ou un moule rectangulaire et tapissez-le de papier sulfurisé (ou fariner légèrement).
Faire fondre le beurre sur feu très doux, surtout sans le faire grésiller. Verser le dans un saladier, ajouter en tournant avec une cuillère en bois, le sucre et la vanille.
Incorporer les oeufs entiers un par un.
Mélanger à part (en les tamisant), la farine, la levure et le cacao pur.
Ajouter les au mélange précédant en mélangeant bien...
Concasser le Toblerone dans le bol du robot ou au couteau en petits morceaux et l'ajouter en mélangeant bien.
Verser le tout dans le moule, égaliser la surface et enfourner à mi-hauteur pdt 20/25 mn.
Surveiller attentivement la cuisson, le gâteau doit lever, être ferme au toucher et la pointe du couteau doit ressortir très légèrement crémeuse.
Laisser refroidir dans le moule, démouler et découper en pavés. Si les kilo ne vous font pas peur mettez une boule de glace a la vanille sur votre part de gâteaux…mmmmmmmmm
Ingrédient (pour 4 personnes):
-5 grands mars
-100 gr de beurre
-170 gr de cris rice(riz soufflé)
Préparation:
Faire fondre dans une casserole le beurre et les mars à feu doux de manière à obtenir une pâte crémeuse.
Enlever la casserole du feu. haha
Mélanger le riz soufflé à la pâte avec une spatule en bois.
Verser sur une plaque sur laquelle vous aurez mis du papier blechrein en un carré bien compact.
Laisser refroidir.
(gâteau pour 6 personnes) Ingrédients :
-1 pâte à crêpes (200g de farine, 4 oeufs, 1/2 litre de lait, 80g de beurre, 2 pincée de sel)
-200 g de chocolat noir pour pâtisserie
-20 cl de crème fraîche liquide
Préparation:
Préparez la pâte et laissez-la reposer.
Faites cuire vos crêpes dans une poêle beurrée et laissez-les refroidir.
Versez la crème bouillante sur le chocolat cassé en petits morceaux.
Couvrez, attendez 2 à 3 min, puis mélangez vigoureusement avec un fouet pour obtenir une pâte lisse.
Laissez refroidir votre garniture au chocolat à température ambiante.
Montez votre gâteau, en alternant une crêpe et une couche de chocolat, une crêpe et une couche de chocolat, ceci jusqu’à épuisement des ingrédients.
Laissez prendre au frais
Ingrédients:
-1 pot de danette au chocolat
-1 oeuf
-1 pot de sucre
-1 pots 1/2 de farine
-2 cc bombée de levure chimique
-3-4 C d'huile
-Quelques Bounty
Préparation:
Verser la danette dans un récipient puis laver le pot et le sécher.
Ajouter l'oeuf puis le sucre, la farine, la levure chimique et enfin l'huile en mélangeant bien à chaque ajout!
Enfin verser la pâte dans un moule à cake, et disposez les Bounty coupés en deux dans la longueur ou même entiers par dessus.
Cuire à 180° environ 30 à 40 minutes selon les fours et vérifier avec la pointe du couteau pour voir s'il est cuit !
Bonne Appétit !!
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1. la salamandre de feu le 21/11/2007 à 17:12
