J'aime cuisiner et inventer ou modifier des recettes comme beaucoup d'entre vous certainement. Depuis quelques mois maintenant je suis le régime de Weight Watchers. J'étais sceptique mais je vous avoue qu'il me conviens. Je ne suis ni frustrée ni contrainte de manger certains aliments ou non. Je mange ce que je veux tout en respectant le principe des points. Au début, c'est un peu décourageant, on n'ose plus manger car on a peur de dépasser son nombre de points quotidien. Mais au fil des jours, on connait les valeurs des aliments que l'on a l'habitude de consommer. Ca deviens ensuite un vrai jeu d'enfant !

J'ai donc "weight watcheurisé" certaines recettes que j'ai l'habitude de faire. C'est tout simple !

Flamiche au maroilles :
pour 4 personnes
4.5 points pour 1/8 de tarte
1 pâte feuilletée ou brisée
200 gr de Maroilles (un peu moins d'un quart)
3 CS de crême fraîche à 15%

> Préchauffer le four therm. 6
> Etaler la pâte dans un moule à tarte avec le papier sulfurisé. Froncer et retirer l'excédent.
> Piquer le fond avec une fourchette
> Verser la crême fraîche et l'étaler pour couvrir tout le fond
> Découper le Maroilles en 2 puis en tranches. Les déposer sur la crême fraîche.
> Mettre au four pendant 20 min.
> Eteindre le four et laisser la flamiche tiédir pendant 5-10min dans le four porte ouverte.
> A déguster en entrée ou en plat principal accompagné d'une salade verte avec une vinaigrette relevée (prendre 1/4 de part et salade à comptabiliser en plus)